Fecha de inicio: jueves 28 de abril de 2011.
Lugar: en Rosario Colegio de Ingenieros Agrónomos 2a. circ. Salta 3243. En Marcos Juárez EEA INTA Marcos Juárez (Centro de Capacitación).
ORGANIZADO POR:
Escuela de Posgrado de la Facultad de Cs. Agrarias, Universidad Nacional Rosario, INTA EEA Marcos Juárez y Colegio de Ing. Agrónomos de la provincia de Santa Fe 2a circ.
El curso forma parte del Proyecto Nacional “Incremento de la productividad porcina” y del Proyecto Regional “Producción sustentable de ganado porcino”.
MÓDULO ROSARIO
| JUEVES 28 DE ABRIL | |
|---|---|
| 14 hs | Acto inaugural |
| 14.30 hs | Contexto actual de la porcicultura Prof. Naum Spiner |
| 16.15 hs | Cadena porcina Ing. Agr. Daniel Iglesias Introducción sobre Cadenas Agroalimentarias; conceptos básicos; evolución; Objetivos; estructura. Cadenas de Commodities y Cadenas de Valor. Aspectos metodológicos para el estudio de Cadenas. Competitividad y Cadenas Agroalimentarias. |
| VIERNES 29 DE ABRIL | |
| 8.30 hs | Mercados Aníbal Salva (Gte. Gral. Alimentos Magro) Requerimientos de los mercados en calidad y Seguridad de los alimentos. Exigencias en el mercado mundial. Organismos nacionales e Internacionales vinculados a la seguridad alimentaria. |
| Asociativismo Ing. Agr. Julio Pietrantonio, Lic. Silvina Odetto |
|
| JUEVES 5 DE MAYO | |
| 14 hs | Indicadores para la evaluación de la sustentabilidad en producción porcina Ings. Agrs. Daniel Campagna, Patricia Silva, Méd. Vet. Jorge Brunori Indicadores productivos, económicos y sociales para la elección y evaluación de diferentes estrategias productivas. Empresa familiar. Impacto de la intensificación. Incorporación de tecnologías de procesos. |
| VIERNES 6 DE MAYO | |
| 8.30 hs | Actividad Práctica a campo. |
| JUEVES 12 DE MAYO | |
| No presencial. Clases de consulta vía e-mail. | |
| VIERNES 13 DE MAYO | |
| No presencial. Clases de consulta vía e-mail. | |
MÓDULO MARCOS JUÁREZ
| JUEVES 19 DE MAYO | |
|---|---|
| 14 hs | Comparación de modelos de producción porcina. Visita a Establecimientos. |
| VIERNES 20 DE MAYO | |
| 8.30 hs | Actividad Práctica en aula Ings. Agrs. Patricia Silva, Daniel Campagna; Méd. Vet. Jorge Brunori y Prof. Naum Spiner |
| JUEVES 26 DE MAYO | |
| No presencial – Consulta vía e-mail. | |
| VIERNES 27 DE MAYO | |
| No presencial – Consulta vía e-mail. | |
| JUEVES 2 DE JUNIO | |
| No presencial – Consulta vía e-mail. | |
| viernes 3 de junio | |
| Entrega final evaluación para su aprobación. | |
ARANCEL: $350 /alumno.
Cupo mínimo = 20 alumnos Cupo máximo = 30 alumnos
INSCRIPCIÓN E INFORMES:
Escuela de Posgrado.Fac. Ciencias Agrarias
Univ. Nacional Rosario – Campo Experimental Villarino C.C. 14 (S2125ZAA) Zavalla – Santa Fe.
Tel: (++54) (341) 497-0080 | 497-0389 / Fax: 497-0080 – int: 148.
Email: ra.ude.rnu@rga-odargsop
Colegio de Ing. Agrónomos de la provincia de Santa Fe 2a circ.
Salta 3243, Rosario.
Lunes a viernes de 8 a 12hs.
Tel: (0341) 438-2950
Email: ra.gro.efsaic@2efsaic
